Tar vara på örterna

Färska örter kostar rätt mycket och trivs sällan jättebra i fönstret. Däremot håller de väldigt länge i frysen och passar perfekt i såser. Jag klipper ner och fryser in i slutet av odlingssäsongen. Detsamma gäller såklart om jag köper en kruka med örter från affären.

Ett tips är också att torka örterna och blanda med salt för att få ett eget örtsalt.